В Астрахани приготовили уникальный арбузный мед по рецептам 18 века. Для его получения арбузная мякоть уваривалась до золотисто-кофейного цвета и тягучей консистенции, присущей меду. Этот процесс занимал около четырех суток. Отмечается, что в свежем арбузе содержание сахара примерно 10%, в арбузном меде его концентрация возрастает до 70%. Учитывая скорость, с которой мы теряем пчел, вот такой вот мед вполне может стать нашим будущим.
Свежие комментарии